AF Buffet Buffet por Chef Aziz Fraiji

Alta gastronomia · Brasília

ChefAziz FraijiBuffet

Menus autorais, criados para o seu evento
e executados no local que você escolher.

A experiência

O restaurante vai até o seu evento.

Jantares de gala, almoços corporativos e celebrações privadas recebem um menu desenhado sob medida: clássico, contemporâneo ou totalmente exclusivo, preparado e finalizado na hora, no endereço que você escolher.

Chef Aziz Fraiji

O Chef

Cozinha de restaurante,
vocação para receber.

Formado em Gastronomia e forjado nas cozinhas de casas de referência de Brasília - Lago Restaurante, Bloco C, Aroma e Nonno Cantinetta - Aziz Fraiji uniu a técnica da alta gastronomia à vocação de servir grandes ocasiões.

À frente do buffet que leva seu nome, assina pessoalmente cada menu e comanda a operação do início ao fim: a cozinha é montada no local do evento e cada prato é finalizado na hora, no ritmo de serviço de um restaurante.

Do jantar íntimo ao evento corporativo, o cardápio nasce em conversa com o anfitrião: releituras de clássicos, criações contemporâneas ou um menu totalmente exclusivo, desenhado para a ocasião - da entrada à sobremesa, com o cardápio impresso à mesa assinado pela casa.

Cozinhas por onde passou

Lago Restaurante · Bloco C · Aroma · Nonno Cantinetta

Chef Aziz Fraiji

Serviços

Para cada ocasião, uma mesa à altura.

Prato autoral servido em jantar privado

Jantares privados

Menus degustação servidos à mesa, com finalização na hora e serviço completo, na sua casa ou no espaço escolhido.

Pratos empratados em serie para evento corporativo

Eventos corporativos

Almoços e jantares com padrão de restaurante para empresas: execução pontual, logística discreta e apresentação impecável.

Mesa de antepastos com rosbife, caprese e carpaccio de beterraba

Coquetéis e recepções

Coquetel volante, estações e mesas de antepastos para celebrações, lançamentos e confraternizações.

Menus clássicos, contemporâneos, criativos ou totalmente exclusivos - sempre desenhados para a ocasião.

O menu nasce da sua ocasião
e é finalizado na hora do seu evento.

Galeria

Da cozinha à mesa.

Burrata com crudo e tomate confitado
Brie folhado com favo de mel e frutas frescas
Risoto cremoso com carne ao molho escuro de vinho
Mesa de doces com bolos artesanais em suportes de ferro
File com crosta crocante sobre risoto cremoso
Cheesecake com flor da casa
Doces red velvet da mesa de sobremesas
Bolo de caramelo com flor de frangipani

Vamos desenhar o menu
do seu próximo evento?

Conte a ocasião, o número de convidados e o local. Nossa equipe retorna com uma proposta assinada pelo Chef.

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